Frühstückszopf (vegan)

Das Rezept ist angelehnt an das Berner Zopf Rezept von Cookidoo®️ welches mit nachfolgendem Link zu finden ist: https://cookidoo.ch/recipes/recipe/de-CH/r310760

Rezeptanpassung:

• Statt Milch habe ich Hafermilch verwendet.
• An Stelle des Weissmehls, habe ich Dinkelmehl hell genommen.
• Die Butter habe ich durch Flora Plant von Coop ersetzt. (Werbung unbezahlt, wegen Markennennung)
• Das Ei, welches zum Bestreichen des Zopfes jeweils dient, habe ich mit gezuckerter Hafermilch bestrichen. 0,5 dl Hafermilch, 1/2 TL Zucker.
• Den geformten Zopfteig, habe ich in eine Backform gegeben, da die Konsistenz weicher ist als beim klassischen Rezept.