Brotbackkurs

„Gluschtigs und knusprigs Brot und St.Galler Bürli“

In diesem Brotbackkursen erhältst du praktische Tipps und Tricks zur Teigherstellung und Verarbeitung, die du direkt im Kurs anwendest. Zudem erfährst du, wie Weizenmehl erfolgreich mit Dinkelmehl ersetzt werden kann, und profitierst von meiner Erfahrung als ausgebildete Bäcker-Konditorin EFZ.

Dieser Kurs ist offen für Nutzer von Thermomix® und anderen Küchen­geräten (z. B. Kenwood). Kursunterlagen werden angepasst; eine Kenwood steht bereit. Bitte bei Anmeldung bevorzugtes Gerät angeben.

Datum/Zeit:

• Samstag, 24. Jan. 2026, 9.00 bis ca. 15.30 Uhr, verschiedene Brote und St. Galler Bürli mit Dinkel- und/oder Weizenmehl je nach Rezept, Kursinvestition: 145.- Fr, ausgebucht!

• Samstag, 31. Jan. 2026, 9.00 bis ca. 15.30 Uhr, verschiedene Brote und St. Galler Bürli mit Dinkel- und/oder Weizenmehl je nach Rezept, Kursinvestition: 145.- Fr, ausgebucht!

• Montag, 2. Feb. 2026, 9.00 bis ca. 15.30 Uhr, verschiedene Brote und St. Galler Bürli mit Dinkel- und/oder Weizenmehl je nach Rezept, Kursinvestition: 145.- Fr, 1 von 4 Plätzen noch frei!

• Samstag, 14. März 2026, 9.00 bis ca. 15.30 Uhr, verschiedene Brote und St. Galler Bürli mit Dinkel- und/oder Weizenmehl je nach Rezept, Kursinvestition: 145.- Fr, ausgebucht!

• Samstag, 11. April 2026, 9.00 bis ca. 15.30 Uhr, verschiedene Brote und St. Galler Bürli mit Dinkel- und/oder Weizenmehl je nach Rezept, Kursinvestition: 145.- Fr, noch 2 von 4 Plätzen frei!

• Samstag, 18. April 2026, 9.00 bis ca. 15.30 Uhr, verschiedene Brote und St. Galler Bürli mit Dinkel- und/oder Weizenmehl je nach Rezept, Kursinvestition: 145.- Fr, noch 4 von 4 Plätzen frei!

• Sommerpause – neue Daten für die Saison 2026/2027 werden im Verlaufe des Januars 2026 aufgeschaltet.

Deine Kursinvestition von 145.00 Fr beinhaltet:

• Verpflegung (Mittagessen) und Getränke

• Gebackene Produkte zum mit nach Hause nehmen.

• Kursunterlagen

Treffpunkt: Bei Agnes Löhrer, Rietblickstrasse 2, 9453 Eichberg

Anmeldung / Kontakt: Ich freue mich auf deine Anmeldung oder Kontaktaufnahme per Mail an info@aloecart.ch (Mailadresse anklicken) oder Tel: +41 (0) 77 410 03 68 

Demnächst im Kursprogram 2026: Tapas-Kochkurs – Ferienfeeling auf deinem Teller!

Zaubere dir deine Tapas direkt zu Hause: Kleine spanische Köstlichkeiten – Alibondigas, Tumaca, knusprige Auberginenstäbchen, fruchtiger Mango-Salmorejo und mehr, alles via Thermomix® zubereitet. Tapas, die nach Weite, Sonne und Ferien schmecken!

Demnächst im Kursprogram 2026: St.Galler Bürli  (klassisch gebacken) & Neapolitanische Pizza aus dem Holzofen:

St.Galler Bürli im Backofen gebacken – und vom Teig zur Holzofen-Pizza! Mit jedem Stück Pizza beim Mittagessen spürst du das Knistern des Ofens, das Aroma des Belags und die Freude, alles selbst zubereitet zu haben.

Dieser Kurs ist offen für Nutzer von Thermomix® und anderen Küchen­geräten (z. B. Kenwood). Kursunterlagen werden angepasst; eine Kenwood steht bereit. Bitte bei Anmeldung bevorzugtes Gerät angeben.

Glutenfreies Backen

In diesem Kurs bereiten wir glutenfreie, köstliche und einfache Gebäcke aus der Rubrik Brote & Brötchen, süsses Gebäck und Apéro zu – wahlweise mit dem Thermomix® oder Kenwood. Bitte bei der Anmeldung angeben, welche Maschine bevorzugt wird.

Der Kurs bietet eine passende Möglichkeit für:

• Interessierte, die gerne für Gäste, Partner, Kinder, Kollegen/innen, Freunde usw. glutenfrei backen möchten.*

• Diejenigen, die das glutenfreie Backen für sich selbst entdeckt haben, und sich darauf freuen, neue Rezepte kennenzulernen.*

• Personen, die eine Glutenunverträglichkeit haben und das glutenfreie Backen ausprobieren wollen.

* KURSHINWEIS !!! Der Kurs findet in einer Küche statt, in welcher auch glutenhaltig gekocht wird. Daher kann nicht zu 100% garantiert werden, dass keine Kontaminationen entstehen können. Die Küche wird im voraus – und so gut wie möglich – auf den glutenfreien Kurs vorbereitet. Mit der Anmeldung nimmt dies jede Teilnehmerin oder Teilnehmer zur Kenntnis und bestätigt am Kurstag schriftlich, dass sie oder er diesbezüglich einverstanden ist. Folglich übernimmt A.Lö.CART Back- und Kochkurse keine Verantwortung und ist nicht haftbar.

Datum/Zeit:

• Neue Daten folgen für das 2026! Schaue gerne wieder vorbei.

Deine Kursinvestition von CHF 155.00 beinhaltet:

• Verpflegung (Mittagessen) und Getränke

• Gebackene Produkte zum mit nach Hause nehmen

• Kursunterlagen 

Treffpunkt: Bei Agnes Löhrer, Rietblickstrasse 2, 9453 Eichberg 

Anmeldung / Kontakt: Ich freue mich auf deine Anmeldung oder Kontaktaufnahme per Mail an info@aloecart.ch (Mailadresse anklicken) oder Tel: +41 (0) 77 410 03 68 

In gemütlicher Atmosphäre kreieren wir gemeinsam individuelle, kreative und exklusive Köstlichkeiten. Diese Kurse werden auf persönliche Wünsche abgestimmt und flexibel gestaltet. Erkundige dich gerne bei mir über die verschiedenen Möglichkeiten und Varianten – ich gebe dir gerne Auskunft.