Parisette / Baguette formen

Film Baguette/Parisette formen: https://youtu.be/e3z83eOIfgM

Tipp: Ich ersetze das Weizenweissmehl manchmal mit Dinkelmehl hell. Bei Dinkelmehlbeigabe ca. 10% weniger Flüssigkeit verwenden. Teig gut auskennten und Fenstertest machen ob sich der Teig dünn dehnen lässt.

Baguette / Parisette Rezepte für den Thermomix® sind im Cookidoo® unter folgenden Links zu finden:

https://cookidoo.ch/recipes/recipe/de-CH/r309187

https://cookidoo.ch/recipes/recipe/de-CH/r47944